Finnair lancerer "Sky Bistro" - nyt madkoncept i economy class på Europaflyvninger

Finnair har også valgt at gå i samme retning som SAS og introducerer i løbet af efteråret deres nye servicekoncept på økonomiklasse som man har at døbe "Sky Bistro". Dette betyder at de snacks der tidligere er blevet serveret på Europaflyvninger over to timer fremover erstattes med en cafévogn. Det bliver også muligt at forudbestille mad, både sandwicher og snacks, men også varme retter.

Sky Bistro er opdelt i ni forskellige sektioner - Drikkevarer, Salater, Kolde anretninger, Pizza og Focaccia, Varme retter, Bagels og Wraps, Sandwicher, Snacks og søde sager samt en specialsektion med det man eksempelvis har valgt at kalde "Survival Kit" renkød med salat, en øl og et miniaturekompas, eller "Love is in the air", en osteanretning og champagne. Som priseksempel koster en salat 8 euro, en tapas tallerken 10 euro, en pizza 8 euro, en lasagne 9 euro, en bagel eller en wrap 8 euro og en sandwich 7 euro. Blandt drikkevarerne koster en øl 4 euro, en flaske vin 6 euro og en sodavand 3 euro. Bestilling foretages online på Finnairs hjemmeside, hvor man har mulighed for at bestille fra den ganske omfattende menu. Der vil også altid være et mindre sortiment i salgsvognen ombord, altid en sandwich der vil variere uge for uge imellem de ni forskellige der tilbydes. Kaffe, the, vand og blåbærsdrik vil fortsat blive serveret gratis i økonomiklasse på samtlige flyvninger. Sky Bistro vil blive tilbudt på næsten alle flyvninger i Europa med kun få undtagelser på nogle rigtigt korte flyvninger. Den præcise grænse er endnu ikke fastsat, men formentlig handler det om 50-60 minutter, et tidsrum der er nødvendigt for at kune håndtere og administrere serveringen.

Finnair Sky Bistro