Emirates kabinbesättning utökar menyn i förstklass

Jeeye, av koreansk nationalitet, har fått den finaste utmärkelsen för sin ”Tofu Royale” och som kommer ingå i Emirates förstaklassmeny nu under april 2019 på sträckan Dubai Seoul. För att uppmärksamma framgångarna med Emirates Food Channel i sit underhållningssystem ICE så höll flygbolaget en tävling för sina anställda för att ge dem en chans att visa upp sina gastronomiska färdigheter. Det bidrag Jeyye lämnade in med sin förklaring av bakgrunden rätten och dess hyllning till ursprunget, Korea, gav den en plats på bolagets förstaklassmeny. Jeeye säger: “jag tänkte att tävlingen var ett utmärkt tillfälle att visa upp mitt lands traditionella kök och min passion för matlagning. Jag blev exalterad över att min rätt blev utvald av domarna att så jag är hedrad och spänd över att min rätt kommer serveras ombord. Rätten var speciellt framtagen för kungligheter i Joseon-dynastin. Min Mormor gjorde en liknande rätt så fort det vankades en återförening i familjen. Jag fick senare veta att rätten hade serverats till kungligheter för mer än 500 år sedan, varför den kallas Tofu Royale.”