Restaurangkedjan Arkady Novikovs chefskock har skapat den nya menyn i affärsklass för Aeroflot

Benmamar är den franske kocken vid ˋRyby Netˋ, en av Arkkady Novikovs mest kända restaurang. Benmamar har arbetat hos flera restauranger med Michelinstjärnor i både Frankrike och London. Under flera år har han skapat desserter för Aeroflots affärsklass-meny. I den nya menyn ingår både snacks och huvudrätter skapade enligt stjärnkocken egna recept. I dessa ingår scallops med gurka och gröna blad med japansk sås, räkor i en mix av färska grönsaker, biff med Filini-pasta, havsabborre med potatis och grönsaker i en örtsås och andra gourmeträtter. Menyn i affärsklass har ändrats och förbättrats efter återkoppling från passagerarna. Mer grönsaker har lagts till, hälsosamma alternativ har prioriterats. Presentationen har har fått extra uppmärksamhet enligt ett pressmeddelande. En viktigt del är det utökade antalet rätter. På långflygningar kn passagerarna nu välja varma rätter under båda serveringarna. Från och med den första juni är den nya menyn tillgänglig på flygningar från Moskva och gradvis kommer den introduceras på flygningar från andra flygplatser. Rätterna som erbjuds: lax i gräddig sås med svart ris och söt peppar eller lamm i plommonsås med couscous och broccoli. Aeroflot önskar tillhandahålla ett brett urval av rätter för sina passagerare. Flygbolaget introducerar regelbundet nya menyer: fyra gånger om året för affärsklass, två gånger om året för passagerare i ekonomiklass. Framstående kockar från Ryssland och hela världen står för skapandet av de nya menyerna. Detta gör att Aeroflot förblir bland de ledande flygbolagen vad gäller kvalitet och variation. Flygbolaget erbjuder varierade hälsosamma rätter med hög kvalitet med naturliga råvaror. Passagerare kan välja mellan 17 olika sorters specialmat.